Catégorie : Dégustations

Déjà, bonne année à tous ! Je suis enfin (à peu près) remis des fêtes, pendant lesquelles j’ai sorti quelques méchants trucs de ma réserve personnelle.

On commence par un breuvage tout droit sorti d’Alsace, par @brasserie.bendorf en collab avec @kumpfmeyer
La robe cuivrée est fortement [...]

Dernière dégustation au @scurreriabeerandbagel et on termine en beauté, avec du Cantillon à la pression ! Et comme vous pouvez le constater sur cette magnifique photo, je suis CONTENT.

Pour ceux qui ne connaissent pas Cantillon, c’est une brasserie belge historique, fondée en 1900, et qui ne [...]

Toujours installés en terrasse du @scurreriabeerandbagel on enchaîne avec un breuvage bien sympatoche (oui, je dis « sympatoche » car je suis vieux). Et on continue sur un breuvage de chez Alder Beer.

Tout d’abord, c’est quoi une Gose ? En dehors d’être mon style de bière favori, [...]

Dernier verre au @public_house_brewery et on termine en beauté avec un petit dessert brassé par 50&50, une brasserie basée à Varese, en Lombardie (au nord de Milan, pour ceux qui veulent réviser leur géo).
Et pour ceux qui veulent réviser la linguistique, Danko signifie « merci » en slovaque, [...]

Décidémment, on prend racine au @public_house_brewery ! Et cette fois-ci, on ne boit pas local, mais plutôt de l’espagnol, et plus précisément du Catalan, puisque cette purée de houblons à 7.2% est brassée par les Barcelonais de chez Garage Beer Co.

Au premier coup d’oeil, on est dans [...]

Toujours au @public_house_brewery sauf qu’on prend un peu de quoi éponger. Notamment des tapas de méduse (oui oui, vous avez bien lu, c’est pas mauvais en vrai). Et avec ça on se fait plaisir, car on vient de découvrir du Tilquin à la pression !

Pour ceux qui ne connaissent pas, la [...]

C’est parti pour quelques dégustations Gênoises ! Et on s’installe dans un lieu coup de coeur de ce séjour : le @public_house_brewery !
D’ailleurs, pour se rafraîchir de nos pérégrinations dans la vieille ville de Gênes, on commence tout doucement avec une IPA sans alcool de chez [...]

Dernière dégustation chez @‌nueasood.taproom, et clairement, on s’est gardé le meilleur pour la fin. C’est parti pour une sour pour le moins originale, brassée par Chiang Rai Hops Yard, une ferme dans laquelle on cultive du houblon. Ils ont aussi une taproom sur place, et sont situés à Chiang Saen, [...]

Avant-dernière dégustation chez @‌nueasood.taproom, le tataki est terminé. Il était sacrément bon.

Vous remarquerez que je déguste les bières dans un ordre précis. Car oui, c’est important l’ordre, dans la zythologie, c’est même un des grands principes à respecter, notamment dans [...]