Neko Nihiki – NEIPA – par @isekadoyabrewery_official
Aujourd’hui, pas de breuvage local, car je suis un peu loin, on va donc tester une NEIPA de la brasserie nippone ISEKADO, dégustée chez @brewavegaysornbkk, une brasserie / bar craft situé à Bangkok.
Déjà, rien qu’à l’oeil, ça a de la gueule et ça annonce direct la couleur. Une robe couleur mangue, opaque, et peu de carbo.
Au nez, impossible de se tromper également, ça pue le houblon. On sent de l’agrume, du Citra, de la mangue, de la résine, et le blé ressort pas trop mal, renforcé par le côté citronné.
Niveau dégustation, c’est encore franc, et le nez n’était pas trompeur, on retrouve exactement les mêmes arômes (citronné, agrumes, résine), le tout emballé dans un corps épais, pas mal de sucres résiduels, et un voltage qui titre à 8. Ce breuvage a de la gueule.
Juicy / 20
Envie de réserver un atelier dégustation, accord fromages & bières ou initiation au brassage sur Marseille ? Vous pouvez réservez dès maintenant en cliquant ici !